ドメインの登録が保留中です。1 時間後に再度ご確認ください

最新情報

このたび、ピア様刊行「究極のラーメン 関西版」の第9回究極のラーメンAWARDで、「ぶたのほし」が総合グランプリを受賞いたしました。
これもひとえに、いつもご愛顧くださいますお客様、お取引先様、そして仲間たちのおかげさまと、心から感謝申し上げます。本当にありがとうございました。これからも感動の一杯を目指して真摯に豚骨と向き合っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

そして、ボクを豚骨ラーメンの世界に導き育ててくださった赤迫大将、修行時代を支えご指導くださった女将さんと兄弟子さんたち、そして9年間一緒に頑張ってくださった同僚の皆様に感謝してやみません。

ぶたのほし あき

いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。

この度9月1日より、全国のファミリーマート様で「ぶたのほし」のカップ麺が販売されることになりました。機会がございましたら店頭にてお手に取っていただけますと幸いです。

カップ麺の開発に際しましては、パッケージデザインから味の構成まで「ぶたのほし」一任で携わらせていただくことができました。特にテイストにつきましては、お店の味に細部まで寄せていくことよりも、スープ、麺ともにデフォルメ感を大胆に強調していくことをコンセプトとしました。その結果、とても楽しく美味しいものができたと感じております。

なお、今回のカップ麺販売の「ぶたのほし」がいた...

詳細

この度は一週間お店をお休みさせていただき、北海道帯広市にアジアではここだけという、ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」の繁殖と飼育を行っている十勝ロイヤルマンガリッツァファームを訪れてまいりました。こちらでは従来型の豚舎での養豚ではなく、伝統的な「自然放牧」という形で豚を飼育されており、自然の大地に放されたマンガリッツァ豚が太陽の下自由に走り回り、泥遊びをし、そして草を食べ、食事をするという光景をごく自然の形で目の当たりにすることができました。そこでは健康的でストレスがなく、本来の豚のコミュニティの中ですくすくと育っていく生命の過程を垣間見、豚たちとの触れ合い、新しい命の息吹き、生命の躍...

詳細

いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。

デニムパンツが各サイズ入荷いたしました。S(76㎝)M(80㎝)L(84㎝)LL(88㎝)LLL(92㎝)となっております。価格は税込みで5,500円です。どうぞよろしくお願いいたします。

(ぶたのほしグッズ販売の収益金はすべて尼崎市の児童福祉施設に寄付させていただきます。)

修業時代「無鉄砲がむしゃら」で店長をさせていただいてた当時の思い出話です。

暑い夏の日の昼営業、閉店間際にお越しになられたご夫婦のお客様がラーメンを召し上がられている最中にこういうことをおっしゃいました。

「持ってきたこの袋にスープと麺を少しだけ入れて持ち帰りたいのですが大丈夫ですか?」と小さなジップ式の袋を出されました。

夏の時期ということもあり、残った食事のお持ち帰りはお断りしている旨をお伝えして、何か事情がおありですかとお声がけしました。

すると「実は、父がずっと病気で闘病生活をしているのです。意識ももうなく、食事もすることもできないのですが、以前から病床でこちらのラーメン...

詳細

Tシャツ各色入荷いたしました。S,M,L,XL,XXL 各¥2,000-
(ぶたのほしグッズの売上収益金はすべて尼崎市の児童福祉施設に寄付させていただいております。)

当店には駐車場がございません。周辺の有料駐車場をご利用くださいますようお願い申し上げます。

とんこつにサバやカツオの節を加えたうま味たっぷりの濃厚とんこつラーメン。コクのあるスープが太麺にマッチします!

お席の幅ですが、通常は65cmのところを現在は100cmまでひろげて営業しております。


クチコミ

3 か月前
既に尼崎の名店。さかなとんこつスペシャルいただきました。鹿児島県産南国スイートの豚骨スープ、ガツンとくるのに無化調で嫌なクセが無くベタっとするのにくどくない。魚粉の香りも絶妙。 太平打ちの縮れ麺もモチモチとしてスープの絡みも良く、スープと麺のバランスも良き❣️ こんなに大人気なのに店主がとても丁寧にご挨拶されていて、キビキビした動きも気持ち良いです❤️
- ma_ma s
5 か月前
最も好きなラーメン。 はじめに書きますが、お店の回し者では無いです。 せやけど、旨過ぎて時間の許す限り、通いまくっている それと、並びの長さは酷いので、待つのが苦手な方は諦めた方がいい。 悪い印象を持たれても困る。 私もあまりに行列が酷い時は諦めて退散している。 でも食べたらその旨さに納得できるはず。 もう一つ、濃いのが苦手な方もやめといた方がいい。濃くても嫌味が無いので大丈夫やと思うけど、嫌いになられてもね。 とにかく濃いから、それでもよかったらどうぞ。 兵庫はもとより、京都、大阪も含め、ここまで洗練されたお店は無い。 ラーメンの味はもちろん、ユーザーに対するホスピタリティは頭二つくらいは飛び抜けている。 もちろんラーメンの味も2府1県で最高クラス。 自ずと最も訪問回数の多いお店。 20年4月からプースーが、ブランド豚 南国スイート🐖になり、より一層のエボリューションを遂げている。 ぶたのほし@尼崎 : : このtune upは中毒性がパない。 南国スイートのプースーは余りにも完成度高い。 甘味と分厚さ、凄まじい💯 : 待ちはあるものの、お店の方の誘導の下、ソーシャルディスタンスは守られている。 : どこのお店も苦慮されている事。 ここは、店内は次亜塩素酸の空気清浄機が稼働、お店入り口にも次亜塩素酸のハンドスプレー。 当然ながら、店内、カウンター等も客が入れ替わる度に次亜塩素酸で清掃される。 とにかくクラスターになったら元も子もない。 : : 南国スイートの桃ニク→レアチャーシュー、分厚さが増しており食べ応えは120点 : 甘味のあるプースー飲み干せば、昇天する。 : : ほんと最高にうまい豚骨ラーメン。 南国スウィートで更にVerUP、鬼に金棒的な旨さ。 : : 食べないと、損する。 そう思える店。 濃い、濃いがくどくない。 濃いのが苦手な人でも完食できるはず。 当然、化調は無し。 なので、濃くてもイケるはず。 食べて濃すぎて無理ならごめんなさい。 : #ぶたのほし #とんこつラーメン #とんこつ #豚骨ラーメン
- pokeman 6
1 か月前
らーめん、肉メシ カップラーメンも発売されてる、 ぶたのほしへ2度目の訪問。 無鉄砲系が好きなら皆ハマると言っても過言ではないラーメン。 肉メシは脂身のあるチャーシューに塩胡椒を効かせ、肉の旨味を引き出している。 また、白飯には甘たれがかけられている。 300円 さて、ラーメンは文句なし。 言うなれば無鉄砲ラーメンをほどよくマイルドにしながらも豚骨感は落とさずうまく仕上がっている。スープを全飲みしても余力すらかんじてしまう。しかし、薄いわけではない。 味は100点です。 800円 マイナスポイントは結構並ぶのと、麺の量が少ないので普通に食べたい人は大盛りがいいと思う。
- ethan e

お店の案内

JR尼崎駅から徒歩8分のところにある 兵庫県尼崎市のラーメン店です。工場跡地をイノベーションした白が基調の解放感のある店内です。座席はカウンターのみで14席です。店舗内にある待ちスペースで雨の日も快適に順番が来るまでお待ちいただけます。(車椅子対応の入り口およびテーブル設置。お子様専用椅子あり。)

鹿児島の希少銘柄豚「南国スイート」にこだわり、豚骨と水のみとを専用羽釜の超高火力で炊きあげられた特別濃厚でコクのあるスープは、豚が持つ本来の旨みと甘みが凝縮され、特製の太ちぢれ麺ととてもマッチする「とんこつラーメン」を提供しております。その他、豚骨スープにサバやカツオの魚介をプラスした「さかなとんこつらーめん」もございます。
サイドオーダーにはご飯の上に山盛りのネギをのせた「ネギめし」や豚バラ肉のチャーシューの端肉をのせた「ニクめし」も大人気です。ランチやお昼ご飯にどうぞ。

・経営理念
「ラーメンを通じてすべての人を元気にする」

・経営方針
「お客様を愛すること  素材に感謝すること  そしてラーメンを楽しむこと」

・代表 高田景敏
リーマンショックの影響で当時経営していた会社を解散。40歳で豚骨ラーメンの名店「無鉄砲」に弟子入り。9年間の修行経験ののち、50歳で独立「ぶたのほし」を立ち上げる。

・メディア
テレビ番組「す・またん」「おはようコール」「おはよう朝日」「よ~い・ドン」「キャスト」その他で紹介していただきました。

公式Facebook
公式Twitter
公式Instagram

お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 06-7709-5319

住所

ルートを検索
日本
〒660-0807 兵庫県
尼崎市長洲西通1丁目16−7

営業時間

月:11時00分~15時00分
火:定休日
水:11時00分~15時00分
木:11時00分~15時00分
金:11時00分~15時00分
土:11時00分~15時00分
日:11時00分~15時00分
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。